Un desert clasic care iese bine de fiecare dată

Această prăjitură este genul de rețetă care pare sofisticată, dar se face surprinzător de simplu. Combinația dintre blaturi subțiri cu cacao și crema fină de ciocolată o face potrivită pentru orice ocazie specială.

 Ingrediente

 Pentru blaturi:

• 180 g făină
• 3 linguri cacao
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu
• 150 g zahăr
• 5 ouă
• 2 linguri miere
• vanilie (după gust)
• 50 ml ulei

 Pentru cremă:

• 300 g cremă de ciocolată
  (poate fi ganache mai moale sau cremă de unt cu cacao)

 Pentru glazură (ganache):

• 100 g ciocolată neagră
• 30 g unt
• 2 linguri lapte

 Mod de preparare

 Blaturile

Bate ouăle cu zahărul până obții o compoziție deschisă la culoare și aerată.

Adaugă:

• mierea
• uleiul
• vanilia

Separat, cerne făina împreună cu cacaoa și bicarbonatul, apoi încorporează-le treptat în compoziție. Amestecă ușor până devine omogenă.