ADVERTISEMENT

 Ingrediente

• 1 ceapă
• 1 morcov
• 4 tulpini de țelină
• 1 cățel de usturoi
• 1 ardei gras
• 200 g năut (fiert sau din conservă)
• 1 cap de broccoli
• 2 linguri ulei de măsline
• 100 ml smântână pentru gătit
• 1 litru supă de legume sau apă
• condimente (sare, piper, ierburi)
• pătrunjel

 Mod de preparare (pe scurt)

• Călește ceapa și morcovul câteva minute
• Adaugă restul legumelor și condimentele
• Toarnă supa sau apa și pune năutul
• Fierbe, apoi adaugă broccoli
• Mai lasă câteva minute până se înmoaie
• Pasează supa, dacă vrei o textură fină
• La final, adaugă smântâna