Ingrediente:
- 1 kg ciuperci champignon (sau orice tip de ciuperci preferi)
- 200g orez
- 1 ceapă mare, tocată mărunt
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță cimbru uscat
- 1 linguriță boia dulce
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 1 linguriță sare (pentru gust)
- 1 varză murată mare (sau frunze de viță de vie dacă preferi)
- 100 ml suc de roșii
- Frunze de dafin (pentru gust)
- Apă (sau supă de legume, pentru gătit)
