Iubesc rețetele rapide și proaspete, iar această salată de legume marinate la rece este preferata mea în sezonul cald. Se face în doar câteva minute, nu necesită fierbere și este perfectă pentru a însoți orice fel principal — fie la grătar, fie la o masă simplă de zi cu zi.
Este atât de gustoasă și răcoritoare, încât de multe ori nici nu mai apucă să stea prea mult în frigider — o mâncăm pe loc! Dacă vrei o garnitură rapidă, crocantă și sănătoasă, îți recomand din suflet această salată de legume marinate.
Rețetă: Salată de legume marinate la rece (gata în 5 minute)
Ingrediente:
- 1 castravete mare
- 2 morcovi
- 1 ardei gras (roșu sau galben)
- 1 ceapă roșie sau albă
- 150 ml oțet de mere (sau oțet alb diluat)
- 150 ml apă
- 2 linguri zahăr
- 1 lingură sare
- boabe de piper (opțional)
- semințe de muștar (opțional)
- frunze de mărar (opțional, pentru aromă)
