Rulourile cu cremă de vanilie și frișcă sunt acel desert elegant și nostalgic care aduce aminte de vitrinele cofetăriilor din copilărie. Foietaj crocant, cremă mătăsoasă de vanilie și frișcă aerată – o combinație irezistibilă pentru orice ocazie.

Deși par sofisticate, se prepară surprinzător de ușor acasă. Poți face până la 30 de rulouri dintr-un singur pachet de aluat foietaj, iar rezultatul va impresiona toată familia. Fie că le umpli doar cu cremă sau le combini cu frișcă, gustul este absolut delicios!

Pentru 30 de rulouri

• 1 pachet de aluat foietaj

1. Împărțim aluatul foietaj în două părți, dintr-una întindem pe un plan de lucru presărat cu făină o foaie de 45 x 30 cm. Cu un tăietor de pizza sau un cuțit ascuțit, tăiem fâșii de 2,5 cm lățime.

2. Ungem ușor formele pentru rulouri cu puțin ulei. Învelim formele în diagonală cu fâșiile de aluat, le așezăm într-o tavă și le apăsăm ușor de tavă ca să nu se rostogolească.

3. Le ungem cu ou bătut și le introducem în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. După câteva minute reducem focul, altfel se ard repede și nu se coc bine în interior.

4. Rulourile se scot de pe forme cât sunt încă calde.