Ingrediente necesare pentru aluat:
- 2,5 căni făină albă pentru tort
- 2 lingurițe praf de copt
- 1 lingură zahăr vanilat
- 1/2 cană zahăr pudră
- 200 g unt sau margarină/unt
- 4 gălbenușuri (albușurile se păstrează pentru bezea)
- aproape 2 linguri smântână 18%
3. Pentru aluat: se cerne făina, se adaugă praful de copt și zahărul vanilat. Se pune untul, gălbenușurile și smântâna. Se frământă un aluat, care se împarte în două.
4. Se întinde prima parte și se pune într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se coace la 170°C pentru 20-25 de minute.
Pentru umplutură:
- 1 cană zahăr
- 2 linguri amidon de cartofi
- 2 linguri oțet de mere
- 1 borcan de gem de coacăze
- aproape o cană nuci tocate
- petale de migdale
