Această prăjitură în straturi, cu blat fraged, spumă de albușuri cu nuci, cremă de ciocolată și vanilie, este un adevărat spectacol de texturi și gusturi. Fiecare componentă adaugă un plus de savoare – de la gemul acrișor, care echilibrează dulceața, la crema fină și aerată care se topește în gură. Este rețeta perfectă pentru ocazii speciale sau pentru atunci când vrei să oferi ceva cu adevărat special celor dragi.
Cu un aspect elegant și gust rafinat, această prăjitură este pe cât de delicioasă, pe atât de spectaculoasă la servire. Contrastul dintre blatul crocant, stratul pufos de nuci și crema catifelată face din fiecare felie o experiență completă. Un desert cu adevărat festiv, care va cuceri instant inimile invitaților.
Ingrediente aluat fraged
- 1 și 1/2 cană făină
- 2 linguri zahăr
- 1/2 pachet de unt
- 1 ou
Frământăm toate ingredientele pentru aluatul fraged, îl întindem la dimensiunea tăvii (23×33 cm) și coacem
timp de aproximativ 15 minute la 180°C, până devine auriu.
Ingrediente blat cu nuci
- 6 albușuri
- 1/2 cană zahăr
- 100 g nuci măcinate (se pot folosi și migdale sau alune)
- 2 linguri ulei
- un praf de sare
Batem albușurile cu un praf de sare până devin spumă tare. Spre final, adăugăm zahărul și continuăm
până se dizolvă și spuma este lucioasă. Adăugăm nucile măcinate și amestecăm delicat.
Turnăm compoziția într-o tavă cu hârtie de copt (23×33 cm) și coacem aproximativ 30 minute la 180°C.
