Pentru umplutura cu mere:
- 1,5 kg mere
- zahăr pudră (după gust)
- amestec de condimente pentru turtă dulce
Curățăm merele, le dăm pe răzătoare și le înăbușim într-o crăticioară cu zahăr pudră (după gust) și puțin amestec de condimente pentru turtă dulce. Le lăsăm să se răcească după ce le scurgem bine.
Pentru crema de vanilie:
- 2 ouă
- 2 linguri zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- 2 linguri făină
- 300 ml lapte
- 150 g unt
- 100 g zahăr pudră
