Când începe să fiarbă, se reduce focul și se toarnă compoziția, amestecând continuu până se îngroașă. Se răcește complet. Untul moale se mixează spumă, apoi se adaugă treptat budinca răcită.
În plus:
- 1 borcan de gem acrișor (eu am folosit de coacăze)
- 1 tabletă de ciocolată
- 3 – 4 linguri lapte
Asamblare:
1. Pe o foaie de aluat fraged se întinde jumătate din crema de budincă.
2. Se așază bezeaua cu nuci.
3. Se unge cu gemul acrișor.
4. Se așază bezeaua cu cocos.
5. Se întinde restul cremei de budincă.
6. Se pune a doua foaie de aluat fraged.
7. Se toarnă glazura de ciocolată obținută prin topirea ciocolatei cu laptele la bain-marie.
Prăjitura trebuie să stea câteva ore la rece (ideal peste noapte) pentru a se tăia bine și a avea gustul perfect.
Poftă bună!
