În plus:
- 100 g biscuiți cu cacao
4. Curățăm dovleacul de coajă și semințe, îl tăiem cuburi și îl punem într-o cratiță cu apa. Fierbem acoperit, la foc mic, aproximativ 20 de minute, până se înmoaie. La final adăugăm sucul de lămâie și amestecăm.
5. Luăm de pe foc, lăsăm să se răcească ușor, apoi mixăm cu blenderul până devine piure. Aducem din nou la fierbere. Amestecăm făina și amidonul cu cele 10 linguri de apă și turnăm peste piureul de dovleac, amestecând continuu.
6. Fierbem câteva minute până se îngroașă, apoi luăm de pe foc și adăugăm gelatinele în pudră, amestecând bine până se dizolvă complet.
Pentru crema de frișcă și iaurt:
- 500 ml frișcă lichidă (30%)
- 350 g iaurt grecesc (1 recipient mare)
- 3 linguri zahăr pudră
- 2 lingurițe zahăr vanilat
- 1½ lingură gelatină
- 4 linguri apă
Pentru decor:
- 2 plicuri gelatină cu aromă de lămâie
- 750 ml apă
- 5 linguri fulgi de cocos
