Ingrediente necesare:
400 g paste scurte (penne, tortiglioni sau fusilli)
600 g spanac proaspăt (sau 400 g spanac congelat, decongelat și stors)
700 ml iaurt natural 250 ml lapte
4 ouă mari
3 linguri ulei de floarea-soarelui
1 lingură unt
2 căței de usturoi 1 linguriță sare 1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat
1/4 linguriță nucșoară măcinată
100 g brânză telemea (opțional, pentru servit)