Ingrediente necesare pentru aluat: 500 g făină 75 g unt topit 50 g zahăr pudră 25 g drojdie proaspătă sau 7 g drojdie uscată 250 ml lapte cald Un praf de sare 1 ou pentru uns Ingrediente necesare pentru umplutură: 250 g brânză de vaci 60 g zahăr pudră 40 g griș 1 lingură smântână … Read more
Mozzarella făcută acasă este surprinzător de simplă și nu ai nevoie de ingrediente complicate. Cu lapte integral pasteurizat, puțin oțet sau suc de lămâie și sare, poți obține o brânză moale, fină și plăcut elastică, perfectă pentru salate, pizza, paste sau aperitive. Ingrediente: 2 litri lapte integral pasteurizat, dar nu UHT, 2 lingurițe sare, 2 linguri … Read more
Carnea de porc în sos este genul de mâncare simplă, dar extrem de gustoasă, care merge de minune la prânz sau cină. Bucățile de carne se rumenesc frumos, apoi se gătesc încet într-un sos bogat, cu roșii, ceapă, ardei, usturoi și condimente. Rezultatul este un preparat fraged, aromat și sățios, perfect de servit cu piure, … Read more
Această prăjitură simplă cu chefir și dulceață este perfectă lângă ceai sau cafea. Se face ușor, din ingrediente ieftine, iar rezultatul este moale, aromat și ușor umed la interior. Deasupra are firimituri crocante de streusel, care îi dau un gust și mai bun. Poți folosi dulceață de căpșuni, fructe de pădure, prune, caise sau orice … Read more
IngredientePentru blat:* 6 ouă* 180 g zahăr* 150 g făină* 30 g cacao* 1 plic praf de copt* 1 praf de sarePentru sirop:* 300 ml apă* 150 g zahăr* 2 lingurițe esență de romPentru cremă:* 250 g unt cu minimum 80% grăsime, la temperatura camerei* 150 g zahăr pudră* 2 linguri cacao* 1 linguriță esență … Read more
Un tort fin, cu blat pufos, un strat generos de zmeură și o cremă aerată cu frișcă și zmeură. Perfect pentru zilele de vară sau orice ocazie specială!IngredientePentru blat:* 4 ouă* 120 g zahăr* 120 g făină* 1 plic zahăr vanilat* 1 praf de sarePentru stratul de zmeură:* 500 g zmeură* 100 g zahăr* 1 … Read more
Dacă îți plac dulciurile de casă, această rețetă de rahat cu lămâie este exact ce trebuie. Cu un gust intens de lămâie și o textură elastică, este perfect pentru mesele de sărbătoare sau alături de o cafea.Ingrediente:* 500 ml apă* 500 g zahăr* 120 g amidon de porumb* 1 linguriță sare de lămâie (acid citric)* … Read more
Ingrediente: 3 kg castraveți de mărime mijlocie, tari și drepți 3 l apă 3 linguri cu vârf de sare grunjoasă, neiodată (cam 60-65 g) 8-10 căței de usturoi, curățați și striviți ușor 3-4 crenguțe de mărar uscat, cu flori (sau 2 legături de mărar verde) 1 bucată de rădăcină de hrean (10-12 cm), tăiată în … Read more
Portulaca, numită popular și iarba grasă, este adesea privită ca o buruiană de grădină. Totuși, această plantă comestibilă poate fi o surpriză plăcută în bucătărie. Are frunze cărnoase, gust ușor acrișor și sărat, iar în multe zone ale lumii este folosită în salate, supe, tocănițe sau preparate simple cu legume. Chiar dacă nu trebuie prezentată ca … Read more
Ingrediente: 4 roșii medii, bine coapte (circa 500 g) 2 ardei kapia roșii 1-2 ardei iuți verzi, după cât de picant vă place 1 ceapă roșie mijlocie (80-100 g) 3 căței de usturoi o legătură mică de pătrunjel (aproximativ jumătate de legătură mare) 1 lingură cu vârf de pastă de ardei 1 lingură rasă de … Read more