Ingrediente necesare: 200 g ciocolată albă de calitate 250 ml smântână lichidă pentru frișcă (33% grăsime) 2-3 linguri brânză cremă (tip Philadelphia) 1 linguriță esență de vanilie un vârf de cuțit sare fină opțional: 1 linguriță zeamă de lămâie
Ingredientele necesare: 800 ml lapte 150 g orez cu bob rotund 80 g zahăr o linguriță de esență de vanilie 2 linguri unt un vârf de sare coaja rasă de la o jumătate de lămâie scorțișoară măcinată pentru presărat
Ingrediente necesare: 350 g fulgi de ovăz pentru gătit (tip clasic, cu fierbere lungă) 120 g zahăr (sau 100 g zahăr + 2 linguri miere) 2 ouă mari 180 g unt moale (la temperatura camerei) 1 praf de sare 1 linguriță praf de copt (7-8 g) 1 pliculeț zahăr vanilat sau câteva picături de esență … Read more
Ingrediente necesare: 130 g ciocolată neagră (minimum 50% cacao) 180 g zahăr brun 160 g unt 80 ml lapte 2 ouă mari 60 g cacao neagră 350 g făină albă 1 linguriță praf de copt 1 linguriță esență de vanilie 1/2 linguriță esență de rom o priză de sare zahăr cristal pentru rulat zahăr pudră … Read more
Ingrediente necesare: 4 ouă medii 60 g zahăr 1 linguriță sare 1 plic zahăr vanilat sau câteva picături de esență de vanilie 550 ml lapte 250 g făină albă 60 g unt 1 lingură ulei de floarea-soarelui zeama de la jumătate de lămâie
Ingrediente necesare: 6 ouă un vârf de cuțit de sare 180 g zahăr 120 ml lapte 80 ml unt topit 220 g făină 12 g praf de copt 1 plic zahăr vanilat 450 g brânză de vaci (proaspătă, nu prea uscată) 400 ml smântână pentru frișcă (min. 30% grăsime) 180 ml lapte condensat o lingură … Read more
Ingrediente pentru chiflițe: 500 g făină albă 80 g zahăr 40 g unt moale 60 ml ulei 3 ouă (2 în aluat, 1 pentru uns) 280 ml lapte călduț 1 plic drojdie uscată (7-8 g) sau 20 g drojdie proaspătă coaja rasă de la o jumătate de lămâie 1 plic zahăr vanilat 1 praf de … Read more
Ingrediente pentru aluat: 400 g făină albă (aproximativ 3½ cești) 250 ml apă călduță 7 g drojdie uscată (un plic) sau 1½ linguriță 1 linguriță zahăr 1¼ linguriță sare 2 linguri ulei de măsline (25-30 ml) ½ linguriță oregano uscat (opțional) griș pentru modelare ulei de floarea-soarelui pentru uns bolurile
Ingrediente necesare: făină albă 520 g drojdie uscată 7 g (un plic) zahăr 90 g lapte călduț 260 ml ou mare 1 buc unt moale 85 g sare fină 1/3 linguriță vanilie pudră 1 plic (8 g) PENTRU UMPLUTURĂ: unt topit 65 g zahăr brun 140 g scorțișoară măcinată 2 linguri și jumătate cardamom măcinat … Read more
Ingrediente necesare: 6-7 ardei grași (roșii sau galbeni, circa 900 g) 2 linguri ulei de floarea-soarelui (pentru uns) 100-120 ml suc din ardei (cel scurs după coacere) 1 lingură și jumătate ulei de măsline 1 linguriță oțet de mere natural (5-6%) 3-4 căței de usturoi 3/4 linguriță sare de mare 1 linguriță zahăr 1 linguriță … Read more