Mod de preparare:

Pune măruntaiele într-o oală mare, acoperă-le cu apă și fierbe-le aproximativ 10 minute, până când se formează spuma. Îndepărtează spuma, apoi adaugă țelina, morcovul, ceapa tăiate și frunza de dafin. Potrivește de sare și piper după gust. Fierbe supa până când legumele se înmoaie.

Într-un bol, amestecă ouăle cu puțin ulei și sare. Adaugă bicarbonatul de sodiu, apoi încorporează treptat grișul, amestecând continuu până obții o compoziție de consistența smântânii. Acoperă bolul și lasă compoziția la rece timp de cel puțin o oră.

Când supa este gata, înmoaie lingura în zeama fierbinte și formează găluștele direct în oală. Pune capacul și fierbe-le la foc mic maximum 20 de minute.

Această rețetă îți garantează găluște mereu moi și gustoase. Încearc-o și bucură-te acasă de gusturile preferate ale copilăriei!