Există coapse de porc uscate, fade și de uitat. Și apoi există această supă de ceapă de porc. Cu doar patru ingrediente simple și un cuptor la temperatură scăzută, puteți transforma o muschi de porc dezosată economică într-un fel de mâncare fraged, suculent și plin de aromă savuroasă de ceapă. Combinația de supă cremă de ciuperci, amestec uscat de supă de ceapă și apă creează un sos bogat, catifelat, care unge carnea de porc în timp ce se gătește, păstrând fiecare mușcătură umedă și delicioasă.

Acesta este genul de rețetă care salvează nopțile aglomerate din timpul săptămânii, impresionează oaspeții neașteptați și te face să arăți ca un erou de bucătărie cu un efort minim. Fără arzător. Fără rumenire. Fără pași complicati. Doar amestecați, turnați, acoperiți și coaceți. Temperatura scăzută și mediul etanș fac toată munca, transformând o bucată slabă de carne de porc în ceva atât de fraged încât o poți tăia cu o lingură.

Perfect pentru cinele de duminică, cinele de sărbători sau în orice noapte aveți nevoie de o masă caldă și reconfortantă, fără multă agitație. Serviți carnea de porc feliată și sosul peste piure de cartofi, orez sau tăiței cu ou pentru a absorbi până la ultima picătură.

De ce îți va plăcea această rețetă

• Doar 4 ingrediente simple

• Temperatura scăzută a cuptorului înseamnă că nu există risc de ardere

• Nu este necesară pre-înfrunzirea sau rumenirea

• Carnea de porc iese incredibil de fragedă și suculentă

• Pe măsură ce se coace, se formează sos bogat și savuros de ceapă-ciuperci

• Perfect pentru servirea peste piure de cartofi, orez sau tăiței

Cuptor copt 4-Ingredient Ceapă Supă de porc Loin

Timp de pregătire: 5 minute | Timp de coacere: 2,5-3 ore | Timp de odihnă: 15 minute | Timp total:Aproximativ 3-3,5 ore
Randament: 6 portii

Ingrediente

• 3 până la 4 kilograme friptură dezosată de muschi de porc

• 2 (10,5 uncii) cutii cremă condensată de supă de ciuperci

• 2 (1 uncie) pachete amestec de supă de ceapă uscată

• 1 cană apă

Instrucțiuni

1. Preîncălziți și pregătiți:
Preîncălziți cuptorul la 300°F (150°C). Ungeți ușor un vas de copt de 9×13 inchi cu spray antiaderent sau puțin ulei.

2. Pregătiți carnea de porc:
Puneți friptura de muschi de porc dezosată în centrul vasului de copt, cu partea grasă în sus dacă are un capac de grăsime. Uscați-l cu prosoape de hârtie, astfel încât condimentele să se lipească mai bine.

3. Asezonați carnea de porc:
Presărați uniform amestecul de supă de ceapă uscată peste partea superioară și pe părțile laterale ale muschiului de porc, apăsându-l ușor, astfel încât să se agațe de carne.

4. Faceți Gravy:
Într-un castron mediu, amestecați crema de supă de ciuperci și apa până când se omogenizează în mare parte. Câteva bulgări mici se vor găti.

5. Adăugați Gravy:
Turnați amestecul de supă peste și în jurul muschiului de porc, asigurându-vă că carnea este în mare parte cuibărită în sos. Folosiți o lingură pentru a întinde puțin peste partea de sus, astfel încât să fie bine acoperită.

6. Acoperit de coacere:
Acoperiți bine vasul de copt cu folie de aluminiu rezistentă, sertizând marginile pentru a le sigila în abur. Acesta este ceea ce ajută carnea de porc să devină suficient de fragedă pentru a fi tăiată cu o lingură. Coaceți timp de 2½ până la 3 ore, până când carnea de porc este foarte fragedă și se desprinde ușor cu o furculiță. Fripturile mai groase pot avea nevoie de toate cele 3 ore.

7. Odihnește-te și servește:
Scoateți cu atenție folia, având grijă de aburul fierbinte. Puneți o parte din sosul de ceapă din tigaie peste partea de sus a muschiului de porc. Lăsați carnea de porc să se odihnească în vasul de copt timp de 10 până la 15 minute. Apoi feliați-l chiar în vas, tăind boabele în felii groase. Carnea ar trebui să fie atât de fragedă încât să o puteți tăia cu o parte a lingurii. Serviți carnea de porc feliată direct din vas, lingând cu generozitate sosul de ceapă savuros peste fiecare porție.