6. Aripioare de pui cu curry
Aripioarele de pui pot fi gătite simplu, doar cu sare, piper și usturoi, dar dacă dorești o experiență mai specială, este recomandat să folosești mai multe condimente. Aripioarele pot fi lăsate la marinat într-o marinadă de iaurt și condimente, ideal peste noapte, pentru ca aromele să pătrundă bine în carne. Pudra de curry adaugă o savoare deosebită, iar aceasta poate fi cumpărată din comerț sau preparată acasă. Aripioarele de pui crocante pot fi servite cu orez sau piure de cartofi. Este o rețetă ușor de preparat chiar și după o zi lungă și obositoare, deoarece carnea poate fi pregătită din ajun, iar a doua zi tot ce trebuie să faci este să le pui la cuptor.
Aripioarele de pui sunt un ingredient simplu, dar pot fi gătite în multe feluri. În Statele Unite, se prepară adesea în marinade foarte picante, în timp ce în Ungaria cele mai populare metode sunt prăjirea și coacerea.
Ingrediente pentru 4 porții:
- 250 g iaurt natural
- 1 kg aripioare de pui
- sare și piper după gust
- 1 lingură pudră de curry
- puțin ulei
Timp de pregătire: 2 ore 10 minute
Timp de preparare: 45 minute
Mod de preparare:
- Pune aripioarele de pui curățate într-un bol, apoi condimentează-le cu sare, piper și curry. Adaugă puțin ulei și amestecă bine.
- Adaugă iaurtul și amestecă bine pentru ca toate condimentele să se integreze.
- Acoperă bolul cu folie de plastic și pune-l la frigider pentru 1-2 ore, astfel încât aromele să se combine.
- După ce au stat la rece, pune aripioarele într-o tavă și introdu-le într-un cuptor preîncălzit la 180°C. Coace-le timp de aproximativ 45 de minute, până când devin crocante și aurii.
