9. Gogoși cu kefir
Gogoșile cu kefir și praf de copt sunt foarte rapide de preparat, delicioase și economice. Kefirul face aluatul moale și pufos. Există multe tipuri de gogoși, de exemplu éclairs, churros spaniole și multe altele, dar nu toate necesită ingrediente complicate sau timp îndelungat de odihnă.
Poți să le servești simple sau pudrate cu zahăr vanilat și scorțișoară, iar dacă vrei să le faci și mai interesante, adaugă și gem sau cremă de alune! Dacă îți plac aromele citrice, poți adăuga coajă de lămâie sau portocală.
Ingrediente pentru 4 porții:
Pentru gogoși:
- 2 ouă
- 1 pachet zahăr vanilat
- un vârf de sare
- 1 pachet praf de copt
- 150 ml kefir
- 200 g făină
- ulei pentru prăjit
Pentru servire:
- zahăr pudră după gust
- gem după gust
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de preparare: 20 minute
Mod de preparare:
- Amestecă ouăle cu kefirul până obții o compoziție omogenă.
- Într-un alt bol, amestecă făina cu sarea, praful de copt și zahărul vanilat.
- Adaugă amestecul de făină în compoziția cu ouă și kefir și amestecă bine.
- Formează gogoșile folosind o lingură și prăjește-le în ulei încins până devin aurii.
- La servire, pudrează-le cu zahăr pudră și oferă-le cu gem.
