Aceste chiftele cu conopidă și carne de pui sunt o variantă ușoară, gustoasă și echilibrată a clasicelor chiftele prăjite. Adăugarea conopidei le face mai moi, mai aerate și mai puțin grase, iar condimentele și ceapa călită le dau un gust delicios, care nu are nevoie de sosuri sau garnituri complicate. Sunt ideale pentru mesele de prânz, cină sau chiar gustări reci.
Rețeta este adaptabilă și poate fi adaptată – poți folosi carne de curcan, pesmet fără gluten sau chiar găti chiftelele la cuptor pentru o variantă mai light. Fiecare chiftea are o textură plăcută și un gust echilibrat, fiind perfectă atât pentru adulți, cât și pentru copii.
Ingrediente pentru aproximativ 10 chiftele
- 350 g conopidă fiartă
- 350 g piept de pui sau alt tip de carne
- 1 ou întreg
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- 3 linguri pesmet sau un substitut, cum ar fi griș sau tărâțe de ovăz
- 2 linguri pesmet pentru pane
- sare, piper și ierburi după gust
- ulei pentru prăjit
