Dacă îți plac dulciurile de casă, această rețetă de rahat cu lămâie este exact ce trebuie. Cu un gust intens de lămâie și o textură elastică, este perfect pentru mesele de sărbătoare sau alături de o cafea.Ingrediente:* 500 ml apă* 500 g zahăr* 120 g amidon de porumb* 1 linguriță sare de lămâie (acid citric)* … Read more
Ingrediente: 3 kg castraveți de mărime mijlocie, tari și drepți 3 l apă 3 linguri cu vârf de sare grunjoasă, neiodată (cam 60-65 g) 8-10 căței de usturoi, curățați și striviți ușor 3-4 crenguțe de mărar uscat, cu flori (sau 2 legături de mărar verde) 1 bucată de rădăcină de hrean (10-12 cm), tăiată în … Read more
Portulaca, numită popular și iarba grasă, este adesea privită ca o buruiană de grădină. Totuși, această plantă comestibilă poate fi o surpriză plăcută în bucătărie. Are frunze cărnoase, gust ușor acrișor și sărat, iar în multe zone ale lumii este folosită în salate, supe, tocănițe sau preparate simple cu legume. Chiar dacă nu trebuie prezentată ca … Read more
Ingrediente: 4 roșii medii, bine coapte (circa 500 g) 2 ardei kapia roșii 1-2 ardei iuți verzi, după cât de picant vă place 1 ceapă roșie mijlocie (80-100 g) 3 căței de usturoi o legătură mică de pătrunjel (aproximativ jumătate de legătură mare) 1 lingură cu vârf de pastă de ardei 1 lingură rasă de … Read more
Ingrediente: 2,5 kg roșii bine coapte, cărnoase (nu apoase) 1,5 kg ardei kapia mari și cărnoși 400 g ardei gras verde 250-300 g ardei iute (după cât de picant îl vrei) 2 căpățâni de usturoi (vreo 20-24 de căței) 200 ml ulei de floarea-soarelui 200 ml oțet de mere 1 lingură cu vârf de sare … Read more
Am folosit următoarele ingrediente: 400 g telemea de oaie sau feta 3 ardei verzi lungi (aprox. 250 g) 3-4 căței de usturoi 3 linguri cu vârf de iaurt grecesc gros 4 linguri de ulei de măsline 1 linguriță rasă de oregano uscat zeama de la o jumătate de lămâie un vârf de cuțit de fulgi … Read more
Am folosit următoarele ingrediente: 1,5 kg castraveți mici și tari (cât să umpli 2 borcane de 1 litru) 1 morcov mediu (80-100 g), tăiat rondele 1 ceapă roșie mică, tăiată în sferturi 2-3 căței de usturoi tânăr 1 ardei iute mic (sau jumătate, dacă nu-l vrei prea picant) 2-3 crenguțe de mărar cu flori (câte … Read more
Ingrediente: 3 mere mari și dulci (sau 4 mai mici, în jur de 600 g) 2 ouă mari 70 g zahăr (vreo 5 linguri cu vârf) 1 plic zahăr vanilat (8 g) un praf de sare o jumătate de cană de lapte (100-120 ml) 45 g unt topit și răcorit (sau 40 ml ulei, dacă … Read more
O prăjitură răcoritoare, fină și foarte ușor de preparat. Perfectă pentru zilele călduroase, când nu vrei să pornești cuptorul.Ingrediente:* 400 g biscuiți Petit Beurre* 500 g iaurt grecesc (10% grăsime)* 250 ml smântână pentru frișcă* 100 g zahăr pudră* 1 plic zahăr vanilat (10 g)* 20 g gelatină (2 plicuri)* 100 ml apă rece (pentru … Read more
Dacă ai caise bine coapte, încearcă această rețetă simplă, fără zahăr adăugat. Obții un nectar gustos, cu aroma autentică a fructelor.Ingrediente:* 2 kg caise bine coapte* 1 litru apă* Zeama de la 1 lămâieMod de preparare: