Recunosc: sunt obsedată de murături crocante și aromate, iar această rețetă de castraveți în saramură cu o notă subtilă de muștar a devenit rapid una dintre preferatele mele.
Se face ușor, nu-ți trebuie niciun talent special în bucătărie și, cel mai important, sunt gata de gustat în doar o săptămână!
Fie că vrei să-ți umpli cămara sau doar să te bucuri de un gust proaspăt și echilibrat lângă friptură, cartofi sau pur și simplu pe pâine cu unt – acești castraveți nu te vor dezamăgi!
Castraveți crocanți în saramură cu muștar – Rețeta rapidă de vară
Ingrediente pentru saramură (1 litru de apă):
- 100 ml oțet (9%)
- 125 g zahăr (aprox. 5 linguri)
- 40 g sare grunjoasă (aprox. 2 linguri)
- Castraveți proaspeți (cât încape în borcane)
Pentru fiecare borcan de 1 litru:
- 2 căței de usturoi
- 1 inflorescență de mărar (cu tulpină)
- ¼ morcov (tăiat rondele subțiri)
- ½ linguriță semințe de muștar
