Când poftesc la un desert rapid, aspectuos și foarte gustos, aceasta este prima prăjitură care îmi vine în minte.
Blatul său moale și ușor este îmbogățit cu stafide, iar deasupra un strat subțire de gem și fulgi de cocos îi dau un farmec aparte. Este perfectă nu doar pentru zilele obișnuite, ci și ca desert pentru musafiri – are mereu un mare succes pe masă!
Ingrediente
Ingrediente umede:
- 2 ouă
- 100 g zahăr (½ cană)
- 8 g zahăr vanilat (1 lingură)
- 100 g iaurt (½ cană)
- 100 ml lapte (⅓ cană + 1 lingură)
- 80 ml ulei (⅓ cană)
- un praf de sare
Ingrediente uscate:
- 180 g făină albă (aprox. 1½ căni)
- 12 g praf de copt (1 lingură)
- 50 g stafide (⅓ cană)
Pentru decor:
- gem la alegere (căpșuni, caise, zmeură etc.)
- fulgi de cocos (pentru presărat)
