Acești cozonaci pufoși și aromați sunt o celebrare a sărbătorilor, a meselor în familie și a rețetelor transmise din generație în generație. 

 Ingrediente pentru 2 cozonaci mari:

 1 kg făină (pentru un aluat fin și elastic)
 350 g zahăr
 8 gălbenușuri
 Coaja rasă de la 1 lămâie și 1 portocală 
 50 ml ulei
 ½ linguriță sare
 14 g drojdie uscată
 1 fiolă esență de vanilie
 1 pachet de unt (200g) 
 400 ml lapte 

Pentru umplutură:

 8 albușuri
 150 g zahăr
 80 g cacao 
 250 g nucă măcinată 
 25 ml esență de rom