Gemul de morcovi cu portocală, ghimbir și scorțișoară are un gust atât de delicios, încât îi cucerește și pe cei care nu sunt convinși că morcovul ar putea deveni un desert.
Ne place foarte mult să conservăm legume, mai ales când rezultatul final este dulce. Ne încântă cel mai mult când reușim să punem papilele gustative ale degustătorilor într-o mică încurcătură: oare din ce e făcută această creație? Așa am ajuns să alegem și morcovul.
Consumatorii de morcovi se împart în două tabere. Sunt cei pasionați, care îl adoră în orice formă: crud, fiert sau copt. Iar cealaltă categorie l-ar evita cu orice preț, iar simpla idee de mâncare scăzută de morcovi le provoacă fiori.
Cu rețeta de față încercăm să oferim o cale de mijloc: nu ne așteptăm la revelații, dar sperăm ca și cei care nu s-ar fi gândit să mănânce morcov să-i dea o șansă.
Așadar, iată tot ce trebuie să știți despre gemul de morcovi cu portocală, ghimbir și scorțișoară.
Ingrediente:
- 2 kg morcovi
- 800 g zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- 1 lămâie
- 2 portocale
- 2 lingurițe ghimbir măcinat
- 2 lingurițe scorțișoară măcinată
