Uitați de frământarea și prăjirea lungă a langoșilor. Aceste plăcinte cu kefir și brânză sunt mult mai rapide, mai ușoare și, după părerea noastră, chiar mai bune. Sunt pufoase datorită kefirului și bicarbonatului de sodiu, pline de brânză topită și ceapă verde – o alegere ideală pentru o cină rapidă sau prânz. Această rețetă este pur și simplu TOP.
Dacă căutați o rețetă pentru o masă fără carne, o cină rapidă sau o gustare pentru televizor, trebuie neapărat să încercați aceste plăcinte cu kefir. Pregătirea este simplă și întregul fel de mâncare va fi gata în mai puțin de jumătate de oră.
Ingrediente aluat:
- 200 ml kefir (la temperatura camerei)
- ½ linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță sare (sau după gust)
- 2 ouă
- 1 lingură ulei vegetal (neutru)
- 200 ml lapte integral
- cca 250 g făină albă (cernută)
- 100 g brânză tare (de exemplu, Eidam, Gouda, Cheddar), rasă grosier
- 1 legătură mică de ceapă verde (tocată mărunt, inclusiv partea verde)
- Opțional: Piper negru proaspăt măcinat după gust
Pentru prăjit:
- Ulei vegetal (de exemplu, ulei de rapiță, floarea-soarelui)
