Căutați ceva rapid, gustos și în același timp spectaculos ca aspect? Acești melci crocanți din aluat foietaj cu cremă de brânză sunt o alegere excelentă! Sunt perfecți ca gustare, pentru picnic sau ca aperitiv original pentru oaspeți.

Prepararea este simplă, iar rezultatul va impresiona garantat.

De ce avem nevoie:

Bază:

• 1 pachet de aluat foietaj proaspăt (275 g)

Pentru umplutură:

• 1 lingură ulei de măsline (pentru prăjit)
• 1 ceapă roșie medie (tocată mărunt)
• 1/2 ardei galben (tocat mărunt)
• 1/2 ardei roșu (tocat mărunt)
• 1/2 ardei verde (tocat mărunt)
• sare (după gust)
• piper negru măcinat (după gust)
• 100 g cremă de brânză (ex: Philadelphia, Mascarpone, Ricotta)

Pentru finisare:

• 1 ou (pentru uns)

Cum procedăm:

Pregătiți aluatul foietaj proaspăt.

Pregătirea umpluturii de legume:

Într-o tigaie cu ulei de măsline încins, adăugați ceapa roșie tocată și căliți până devine aurie.

Adăugați ardeiul galben, roșu și verde, toate tocate mărunt.

Condimentați cu sare și piper negru proaspăt măcinat.

Prăjiți la foc mic până când legumele se înmoaie și capătă o culoare frumoasă.