Această prăjitură stratificată îmbină gustul delicios al compoziției cu brânză dulce și unt cu o cremă fină cu ananas și gelatină de vișine, totul așezat între două tipuri de blat: unul fraged și unul pufos. Este o rețetă complexă, dar echilibrată, unde fiecare strat aduce un plus de savoare și textură.

Decorul simplu cu glazură și fulgi de cocos oferă un finisaj elegant, iar aroma exotică de ananas adaugă o notă revigorantă. Este prăjitura ideală pentru ocazii speciale sau pentru a răsfăța familia cu un desert cu adevărat special.

Ingrediente pentru aluatul fraged

• 300 g făină de grâu
• 100 g zahăr pudră
• 150 g margarină
• 3 gălbenușuri
• 1 linguriță praf de copt
• 2 lingurițe cacao

Din toate ingredientele, mai puțin cacaua, frământăm un aluat fraged. Îl împărțim în două părți. Într-una adăugăm cacaua și frământăm din nou. Aluatul cu cacao se pune la congelator, iar cel simplu la frigider.