Ai nevoie de:
100 g brânză rasă
120 g făină
70 g unt
90 ml apă
1/2 linguriță sare
1/2 linguriță praf de copt

Mod de preparare:
Amestecăm făina cu sarea și praful de copt, apoi incorporăm untul și frământăm până compoziția capătă aspect nisipos. Turnăm apa treptat și omogenizăm până obținem un aluat moale și elastic.

Împărțim aluatul în 3 bile egale și le păstrăm acoperite. Întindem fiecare bilă într-o foaie subțire, ungem cu unt topit și distribuim brânza rasă. Îndoim marginile spre centru pentru a forma un pătrat și întindem ușor cu sucitorul.

Punem pâinicile într-o tigaie încinsă și unsă cu puțin unt și le coacem la foc mediu pe ambele părți până devin aurii și ușor umflate. Le servim imediat după preparare.

Deliciul este gata! Savurați cu drag!