Instrucțiuni:

Procesul de preparare implică două etape principale: pregătirea aluatului și prepararea umpluturii.

1. Amestecă drojdia cu zahărul și puțină apă călduță, apoi las-o să se activeze.
2. Într-un bol mare, adaugă făina și sarea.
3. Toarnă drojdia activată, restul de apă și uleiul.
4. Frământă aluatul până devine elastic și nelipicios.
5. Lasă-l la dospit aproximativ 1 oră.

Pentru umplutură:

1. Tocă varza fin și freac-o cu sare.
2. Călește ceapa în ulei până devine aurie.
3. Adaugă varza și gătește până se înmoaie și se evaporă lichidul.
4. Condimentează cu piper și boia.

Asamblare: