Cum să prepari murătura:

Taie, rade și amestecă ingredientele într-un recipient plastic (eu folosesc o cadă mică pentru acest lucru). Lasă-le să stea bine amestecate pentru cel puțin 24 de ore, amestecând din când în când. În acest timp, legumele vor lăsa suficient lichid, astfel încât nu va mai fi nevoie de niciun alt lichid.

Pune-le în borcane sau într-un recipient plastic de 3 litri. Așază-le strâns, astfel încât lichidul să le acopere complet. Eu am ales să folosesc un recipient de plastic. În magazinele de produse pentru grădinărit poți găsi găleți bune și ieftine, cu capac, din care poți lua exact cât ai nevoie. Important este ca toate uneltele să fie foarte curate și să închizi recipientul cât mai repede posibil. Depozitează murăturile într-un loc răcoros, cum ar fi pivnița sau cămara.

Este esențial ca toate ustensilele folosite să fie impecabil de curate!