🏷️ Pregătirea cremelor:
- Într-o cratiță, amestecă laptele, amidonul, făina și zahărul până devin omogene.
- Gătește la foc mediu până crema se îngroașă bine (are consistență densă).
- Ia vasul de pe foc, adaugă untul și vanilia, apoi împarte crema în două boluri egale.
- Într-un bol adaugă ciocolata neagră, în celălalt ciocolata albă, amestecând până se topesc complet.
- Acoperă fiecare cremă cu folie alimentară la contact și lasă-le să se răcească complet la temperatura camerei, apoi la frigider peste noapte.
- A doua zi, adaugă în fiecare 50 ml de frișcă lichidă și mixează până devin pufoase și catifelate.
🏷️ Pregătirea clătitelor:
- Amestecă toate ingredientele într-un blender până obții un aluat fin, fără cocoloașe.
- Toarnă câte un polonic de compoziție într-o tigaie antiaderentă încinsă și coace doar pe o parte.
- Repetă până termini aluatul (rezultă aprox. 10–12 clătite).
- Lasă clătitele să se răcească complet, apoi taie marginile pentru un aspect uniform.
🏷️ Asamblare:
ADVERTISEMENT
