Mod de preparare:

1. Bate cele 3 ouă cu zahărul până când compoziția își dublează volumul și devine ușor spumoasă.
2. Adaugă coaja rasă de lămâie și cele 4 iaurturi grecești. Amestecă bine până se omogenizează.
3. Încorporează apoi mascarponele și continuă să amesteci până când obții o cremă fină și omogenă.
4. La final, adaugă lingura de amidon de porumb și amestecă din nou, astfel încât să nu rămână cocoloașe.
5. Toarnă compoziția într-o formă tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu unt.
6. Coace în cuptorul preîncălzit la 170°C, timp de 45 de minute.

Sfaturi:

• Poți adăuga deasupra un pic de zahăr pudră, fructe proaspete sau un topping de fructe de pădure pentru un plus de prospețime.
• E la fel de bună și rece, după ce stă câteva ore la frigider – textura devine și mai cremoasă!