Blat deschis la culoare

• 5 ouă
• 5 linguri de zahăr
• 5 linguri de făină albă
• 3 linguri de fulgi de ciocolată
• 1 zahăr vanilat
• 1 praf de copt

Blat deschis la culoare:

Batem ouăle, zahărul și zahărul vanilat până obținem o cremă spumoasă. Adăugăm făina cu praful de copt, fulgii de ciocolată, amestecăm și turnăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Presărăm deasupra fulgii de ciocolată. Coacem la 200°C timp de aproximativ 15 minute. Ajustăm în funcție de cuptor.

Lăsăm blaturile coapte să se răcească. Între timp, pregătim crema.

Sirop pentru însiropat

• 3 linguri de rom (pentru copii, suc de zmeură sau căpșuni)
• 200 ml apă

Pentru cremă

• 500 ml frișcă bătută
• 50 g alune de pădure măcinate
• 50 g mac măcinat
• 50 g fructe confiate
• 3 pliculețe întăritor pentru frișcă

Decor și topping

5 linguri de frișcă bătută dulce/fructe zmeură sau alte fructe fulgi de ciocolată