Această prăjitură cu blat de ciocolată, gem de coacăze și cremă fină de lichior de ou este un desert decadent și plin de aromă. Textura ușor umedă a blatului, combinată cu gemul fructat și crema catifelată de mascarpone și ciocolată albă, transformă fiecare felie într-o experiență bogată și echilibrată. Nucile adaugă un plus de crocant, iar firimiturile de blat de deasupra oferă un aspect rustic și apetisant.
Este genul de desert care impresionează la orice ocazie, fie că îl servești la o masă festivă sau pur și simplu vrei să-ți răsfeți familia cu ceva special. Rețeta nu este complicată, dar rezultatul final are gust și aspect de cofetărie — o combinație elegantă între ciocolată, lichior și fructe, pe care o vei dori în caietul tău de rețete de suflet.
Ingrediente blat de ciocolată:
- 100 g unt
- 1 cană lapte
- 2 ouă
- 1/2 cană zahăr
- 1,5 căni făină de tort
- 2-3 linguri cacao
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 2-3 linguri gem de prune
- aproximativ 30 g nuci tocate (eu am folosit nuci de alune)
