Ingrediente pentru glazură:

• 2 lingurițe de cacao
• ¾ cană de zahăr pudră
• 3 linguri de lapte
• 100 g unt sau margarină
• 1 linguriță gelatină dizolvată în 50 ml apă fierbinte

Punem toate ingredientele, cu excepția gelatinei, într-o cratiță și le topim. Fierbem puțin, apoi adăugăm gelatina dizolvată și amestecăm bine. Lăsăm să se răcorească puțin și turnăm peste prăjitură.

Asamblare:

Primul blat de cacao – Însiropare + jumătate din cremă – Al doilea blat de cacao – Restul de cremă – Glazura de ciocolată.

Prăjitura se dă la frigider pentru 3 – 4 ore înainte de servire. Cel mai bun gust îl are a doua zi, după ce blatul absoarbe aromele alcoolului.

Poftă bună!

 Pentru un gust mai intens, poți adăuga o linguriță de esență de cafea în siropul de însiropat.

 Adaugă votca în cremă treptat și amestecă manual, pentru a evita tăierea compoziției.

 Lasă glazura să se răcorească câteva minute înainte de turnare, ca să nu topească stratul de cremă de dedesubt.