Sirop:
- 3 lingurițe cafea instant
- 1 linguriță zahăr
- ½ cană apă fierbinte
3. Pregătim siropul: în pahar punem cafeaua și zahărul, turnăm apa fierbinte, amestecăm și lăsăm să se răcească. Cu siropul obținut, însiropăm blatul răcit.
Alte ingrediente:
- cremă caramel cu aromă de cocos (400 g – sau lapte condensat fiert)
- biscuiți cu cacao (150 – 200 g)
Spumă:
- 1 gelatină cu aromă de căpșuni
- 250 ml smântână pentru frișcă 30%
Pentru decor:
- fulgi de cocos
4. Cremă caramel: dacă este prea tare, o punem câteva minute în apă fierbinte pentru a se înmuia. Apoi întindem crema peste blat și acoperim cu un strat de biscuiți cu cacao.
5. Gelatina cu aromă de căpșuni se dizolvă în 1 cană apă fierbinte, se amestecă bine și se lasă să se răcească. Când începe să se închege, o batem cu mixerul până devine spumă.
