Ingrediente pentru cremă:

• 2 căni lapte
• ¾ cană zahăr
• 2 gălbenușuri
• zahăr vanilat
• 2 linguri făină albă
• 2 linguri amidon (făină de cartofi)
• 250 g unt

Mixăm gălbenușurile cu zahărul, zahărul vanilat, făinurile și ½ cană lapte. Fierbem restul de lapte și adăugăm amestecul pentru budincă. Fierbem până se îngroașă. Lăsăm la răcit, apoi mixăm cu untul.

Ingrediente pentru însiropat:

• 150 ml whisky
• 200 ml apă fierbinte + 2 linguri cafea instant
• 3 linguri zahăr brun

Ingrediente suplimentare:

• dulceață de coacăze negre
• glazură de ciocolată (rețeta pe blog)

ASAMBLARE:

1. BLAT + ÎNSIROPARE

2. STRAT DE DULCEAȚĂ

3. CREMĂ

4. BLAT + ÎNSIROPARE

5. GLAZURĂ DE CIOCOLATĂ

Poftă bună!

Sfaturi utile:

 Ajustează cantitatea de whisky după preferință – dacă o prepari pentru familie, poți reduce alcoolul sau înlocui cu esență de rom.

 Dulceața de coacăze negre aduce un contrast ideal – dacă nu ai, poți folosi gem de vișine sau fructe de pădure.

 Pentru un aspect profesional, toarnă glazura doar când prăjitura este complet răcită – astfel va rămâne lucioasă și netedă.