Piftia se servește cel mai bine cu hrean sau muștar și puțin suc de lămâie sau otet deasupra.

Curăță bine carnea!  Asigură-te că ai curățat foarte bine picioarele și pulpa de porc pentru a îndepărta orice impurități și păr. Acesta este un pas important pentru a obține un preparat curat și gustos.

Fierbe la foc mic!  Este esențial să fierbi carnea la foc mic pentru a extrage toate substanțele nutritive și pentru a obține o gelatinozitate perfectă. Evită să dai focul prea mare pentru a nu strica zeama.

Lasă piftia să se răcească încet!  După ce ai pus piftia la frigider, las-o să se răcească la temperatura camerei înainte de a o pune în frigider. Acest lucru ajută la întărirea uniformă și la obținerea unei consistențe ideale.