Peras al Vino Tinto: Un Postre Elegante y Delicioso

 Ingrediente:

•  1 kg de pere ferme (soiul Conference sau Bosc)

•  600 ml vin roșu de calitate (Rioja sau Tempranillo)

•  160 g zahăr brun

•  1 băț de scorțișoară (aprox. 8 cm)

•  1 fâșie de coajă de portocală (fără partea albă)

•  1 linguriță de extract de vanilie (opțional)

•  Frunze proaspete de mentă (pentru decor)

 Preparare:

 Pregătiți perele:  Curățați-le cu grijă, lăsând codița intactă. Tăiați o bază plată din fiecare peră, astfel încât să stea în picioare atunci când o serviți.