Mod de preparare:

Pentru inceput amestecati ouale, laptele, zaharul, sarea, esenta, margarina. Mixati-le pana se omogenizeaza dupa care adaugati fana amestecata in prealabil cu praful de copt. Mixati-le la viteza mica pana se obtine o pasta groasa (fara cocoloase).

Aveti nevoie de o tigaie din teflon buna, fara sa necesite ulei la gatirea clatitelor. Puneti aproximativ un polonic din acea compozitie pe mijlocul tigaii si intindeti-o foarte putin cu spatele polonicului ( nu foarte mult pentru ca nu trebuie sa fie groase).

Aveti grija de ele sa nu se arda. Atunci cand sunt gatite pe o parte fac niste bule mici.

La servire puneti peste ele gem sau ciocolata.

Sunt extraordinare atunci cand vrei sa prepari rapid ceva dulce si pufos.

Pofta buna!