Secretul e ca toate ingredientele să fie la temperatura camerei, altfel compoziția se taie. După coacere trebuie răbdare: câteva ore la frigider și crema se așază frumos, iar feliile ies curate. E bun și cu lămâie, dacă nu ai portocală la îndemână. Ingrediente: 350 g cremă de brânză, la temperatura camerei 450 g iaurt gras (10%), scurs … Read more
Ingrediente: 1 ceapă mare (120-140 g) partea albă de la un praz (circa 150 g) 3 căței de usturoi 2 morcovi potriviți 2 dovlecei mari (700-800 g în total) 1 cartof mediu (dă cremă mai legată) 1 broccoli mic sau jumătate dintr-unul mare (circa 400 g) o bucată de ghimbir cât degetul mare, rasă fin … Read more
Un sos aromat, ușor picant și foarte gustos, perfect pentru fripturi, pește la grătar sau legume coapte.Ingrediente:* 3 ardei iuți roșii* 2 căței de usturoi* 200 ml ulei* 1 lingură suc de lămâie* ½ linguriță sare* ½ linguriță zahăr* 1 lingură pătrunjel verde tocatMod de preparare:
Dacă îți dorești o prăjitură de casă cu gust autentic, această plăcintă cu vișine este alegerea perfectă.IngredientePentru aluat:* 500 g făină* 250 g unt rece (cu minimum 80% grăsime)* 100 g zahăr* 1 ou* 1 plic praf de copt* 1 plic zahăr vanilat* Un praf de sare* 2-3 linguri smântână (sau 50-70 ml lapte rece), … Read more
un desert fin, cremos și ușor de pregătit, perfect pentru orice ocazie!Ingrediente:* 500 g pișcoturi* 1 litru lapte* 6 gălbenușuri* 200 g zahăr* 100 g făină* 1 plic zahăr vanilat* 200 g unt (moale)* 1 praf de sare* 150 g zahăr (pentru caramel)* 100 ml smântână pentru frișcă lichidă (pentru sosul de caramel)* Ciocolată rasă … Read more
Dacă iubești ciocolata, aceste trei torturi clasice sunt alegerea perfectă. Rețete simple, cu ingrediente ușor de găsit și rezultate delicioase.1. Tort de ciocolată clasicIngredientePentru blat:* 6 ouă* 180 g zahăr* 150 g făină* 30 g cacao* 1 plic praf de copt* 1 praf de sarePentru cremă și glazură:* 200 g ciocolată neagră* 200 ml smântână … Read more
Ingrediente:• 500 ml smântână pentru frișcă (minimum 30% grăsime)• 200 ml lapte• 100 g zahăr• 200 g ciocolată neagră (minimum 60% cacao)• 10 g gelatină• 50 ml apă rece (pentru hidratarea gelatinei)• 1 linguriță extract de vanilie• Un praf de sare Mod de preparare:
1. Cafea FrappéIngrediente:* 2 lingurițe cafea instant* 2 lingurițe zahăr (sau după gust)* 100 ml apă rece* 150 ml lapte rece (opțional)* cuburi de gheațăMod de preparare:1. Pune cafeaua instant, zahărul și apa rece într-un shaker sau într-un borcan cu capac.2. Agită energic 30–60 de secunde, până se formează o spumă densă.3. Umple un pahar … Read more
Un sos simplu și delicios, perfect alături de cartofi copți, legume la grătar, friptură, pește sau kebab. Ingrediente:• 400 g iaurt grecesc• 3–4 căței de usturoi• 1 lingură ulei de măsline• Sare, după gust• Piper negru, după gust• 1 lingură mărar proaspăt tocat (opțional) Mod de preparare:
O ciorbă ușoară, răcoritoare și foarte gustoasă, cu cartofi fragezi, legume și un gust fin datorită iaurtului. Se prepară ușor și este ideală servită cu ardei iute și pâine proaspătă. Ingrediente:* 6-7 cartofi medii* 1 ceapă* 1 morcov* 1 păstârnac (opțional)* 2 linguri ulei* 2 litri apă* 200 g iaurt gras* 2 gălbenușuri* 2-3 căței de … Read more