Toată lumea a stors o lămâie pentru suc sau un desert, iar apoi a aruncat coaja fără să se gândească. Dar aceste coji, pe care le credeam inutile, ascund o bijuterie culinară surprinzătoare: pudra de lămâie de casă. Această metodă simplă, economică și originală va oferi mâncărurilor și deserturilor tale o notă suplimentară. Ești gata … Read more
Un tort de mere pufos, cu aromă caldă de scorțișoară și gust de copilărie. Perfect pentru cafeaua de după-amiază sau pentru un weekend în familie. Ingrediente:6 mere mari200 g zahăr4 ouă200 g făină100 ml ulei1 plic praf de copt (10 g)1 plic zahăr vanilat1 linguriță scorțișoarăun praf de sarezahăr pudră pentru decor Mod de preparare:Curăță merele de … Read more
Un desert fin, cremos și cu acel gust inconfundabil de caramel… dar într-o variantă mai specială Ingrediente:• 5 ouă• 500 ml lapte• 150 g zahăr• 200 ml smântână lichidă• 1 linguriță esență de vanilie• 4 linguri de zahăr (pentru caramel) Mod de preparare:Pune cele 4 linguri de zahăr într-o cratiță și topește-le la foc mic până obții … Read more
Ingrediente:1 kg piept de pui (tăiat în fâșii mari)200 ml lapte sau lapte bătut2 ouă200 g făină albă100 g amidon de porumb1 linguriță boia1 linguriță pudră de usturoiSare și piper negruUlei pentru prăjitInstrucțiuni:Marinează puiul în lapte, sare și piper timp de 30–60 de minute.Într-un bol, amestecă făina, amidonul și condimentele.Treci puiul prin ouăle bătute, apoi … Read more
Dacă vrei un desert rapid, intens ciocolatos și super pufos, această negresă umedă este alegerea perfectă! Ingrediente:• 200 g făină• 250 g zahăr• 60 g cacao• 1 plic praf de copt• 1 praf de sare• 2 ouă• 120 ml ulei• 200 ml lapte• 1 linguriță extract de vanilie• 100 g ciocolată neagră (opțional) Mod de preparare:1. Preîncălzește … Read more
Ingrediente: Pentru blat:• 4 ouă• 120 g zahăr• 120 g făină• 1 linguriță praf de copt Pentru cremă:• 500 g mascarpone• 200 ml smântână pentru frișcă• 100 g zahăr pudră• 1 linguriță extract de vanilie Pentru jeleul de kiwi:• 5-6 kiwi• 2 linguri zahăr• 10 g gelatină• 100 ml apă Mod de preparare: Bate ouăle cu zahărul până devin spumoase. Adaugă … Read more
1. Cheesecake clasic New YorkIngrediente:200 g biscuiți digestivi100 g unt topit600 g cremă de brânză150 g zahăr3 ouă200 ml smântână pentru frișcă1 linguriță extract de vanilieInstrucțiuni:Zdrobește biscuiții și amestecă-i cu untul topit.Presează amestecul într-o tavă pentru a forma baza și lasă la rece 15 minute.Amestecă crema de brânză, zahărul, ouăle, smântâna și vanilia până devine … Read more
Mâncare reconfortantă, gustări crocante și preparate cremoase… cartofii nu dau greș niciodată 1. Cartofi prăjiți clasiciIngrediente:1 kg cartofiUlei pentru prăjitSare, după gustInstrucțiuni:Curăță cartofii și taie-i în fâșii subțiri.Clătește-i bine și usucă-i complet.Prăjește-i în ulei încins până devin aurii și crocanți.Scoate-i și asezonează cu sare. Timp: 5–7 minute per tranșă Cum se gătesc: Prăjește la 170–180°C Pentru extra crocant, prăjește-i de două … Read more
1. DRESSING CAESAR CREMOSIngrediente:1/2 cană maioneză2 linguri parmezan ras1 cățel de usturoi (tocat)1 lingură suc de lămâie1 linguriță muștar Dijon1/2 linguriță piper negruInstrucțiuni:
Ingrediente:• 1 morcov• 1 păstârnac• ½ țelină mică• 1 ardei gras• 1 dovlecel• 1 fir de praz• 2 căței de usturoi• o mână de pătrunjel• o mână de mărar• 100 ml ulei de măsline