Un desert fin, cremos și cu acel gust inconfundabil de caramel… dar într-o variantă mai specială 

 Ingrediente:

• 5 ouă
• 500 ml lapte
• 150 g zahăr
• 200 ml smântână lichidă
• 1 linguriță esență de vanilie
• 4 linguri de zahăr (pentru caramel)

 Mod de preparare:

Pune cele 4 linguri de zahăr într-o cratiță și topește-le la foc mic până obții un caramel auriu.

Toarnă caramelul în forme (sau borcănașe) și rotește-le pentru a acoperi baza. Lasă-le deoparte.

Într-un bol, bate ouăle cu zahărul până devin omogene.

Adaugă laptele, smântâna lichidă și esența de vanilie, amestecând ușor.

Toarnă compoziția peste caramelul întărit din forme.

Așază formele într-o tavă cu apă fierbinte (bain-marie).

Coace în cuptorul preîncălzit la 160°C timp de 45–50 de minute.

Lasă desertul să se răcească, apoi ține-l la frigider cel puțin 2 ore înainte de servire.

 Servire:

Se servește rece, simplu sau cu fructe proaspete pentru un plus de prospețime.

Dă save la rețetă și spune-mi în comentarii dacă ai încercat varianta asta reinterpretată!