Mod de preparare:

Pentru a prepara tiramisu cu căpșuni, spală bine căpșunile, usucă-le și taie-le cubulețe. Pune-le într-o crăticioară împreună cu sucul de portocale și jumătate din zahărul pudră. Fierbe-le timp de aproximativ 10 minute până obții un sos gros, apoi lasă-l deoparte la răcit.

Încălzește frișca pe foc mic împreună cu restul de zahăr pudră și esența de vanilie, amestecând ușor. După ce s-a răcit, amestecă frișca cu mascarpone până obții o cremă fină și omogenă.

Înmoaie pișcoturile în sosul de căpșuni răcit și așază jumătate din ele pe fundul unui vas. Toarnă deasupra puțin sos de căpșuni și două polonice de cremă mascarpone. Așază apoi restul de pișcoturi înmuiate și acoperă totul cu restul de cremă.

Unge partea superioară cu restul sosului de fructe și decorează cu felii subțiri de căpșuni proaspete. Pune desertul la frigider peste noapte, apoi servește-l rece.