Așezăm gogoșile pe o tavă și le mai lăsăm la crescut încă 20 de minute., acoperite.

Le prăjim în ulei încins, la foc mediu, până devin aurii pe ambele părți.

Scoatem gogoșile pe hârtie absorbantă și, cât sunt încă calde, le tăvălim prin zahăr tos.

După răcire, le putem umple cu cremă de patiserie, vanilie sau ciocolată, folosind un poș.

 Rezultatul: gogoși moi, aerate, cu aromă de citrice și un miez delicat, perfecte pentru umplut cu cremă.