Pregătire:

În laptele călduț, adaugă drojdia, zahărul și 1 lingură de făină. Amestecă și lasă la loc cald pentru 10-15 minute, pentru a activa drojdia.

Într-un bol, adaugă compozitia de drojdie, oul, untul moale, sarea și restul de făină. Frământă un aluat moale, nelipicios. Acoperă cu folie alimentară și lasă-l la loc cald timp de 1-1,5 ore, până când aluatul crește de 2-3 ori.

Formarea:

Împărțiți aluatul în 10-12 părți, formați biluțe și lăsați-le timp de 15-20 de minute, acoperindu-le cu folie alimentară.

Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie adâncă sau într-un friteuza la temperatura de 170-180°C. Lăsați cu grijă gogoșile în uleiul fierbinte și prăjiți-le câte 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii.