Pentru fierberea pastelor
Datorită conținutului de amidon, apa de cartofi face pastele mai pufoase și mai moi în timpul fierberii. Folosită călduță în loc de apa simplă, adăugată la făină, drojdie și sare, ajută la obținerea unui aluat elastic și ușor de frământat. Din acesta pot rezulta pâini cu coajă crocantă, cozonaci pufoși sau blaturi de pizza subțiri și uniforme, toate având un gust deosebit.

Ca nutrient pentru plante
Apa de cartofi este foarte bogată în minerale (potasiu, fier, magneziu), așa că este un excelent fertilizant natural dacă cartofii au fost fierți fără sare sau condimente. După ce se răcește, poate fi folosită la udarea plantelor de apartament sau din grădină. Amidonul îmbunătățește structura solului, iar mineralele stimulează creșterea și înflorirea plantelor.

Ca degresant
Apa în care au fiert cartofii poate ajuta la curățarea vaselor grase, deoarece căldura și conținutul de amidon desprind mult mai ușor resturile de grăsime, fără a fi nevoie de frecare puternică sau de cantități mari de detergent. Astfel, spălarea vaselor devine mai rapidă, mai eficientă și mai prietenoasă cu mediul.