Mod de preparare:
Fasolea se pune la înmuiat și se lasă peste noapte. Slănina și șunca se taie bucăți și se prăjesc. Ceapa tocată mărunt se călește în grăsimea rămasă, apoi se adaugă boiaua și fasolea scursă. Se poate adăuga și o lingură de pastă de roșii, dar este delicioasă și fără. Se toarnă apă cât să acopere totul, se condimentează după gust și se adaugă ardeiul iute întreg. Dacă se dorește o aromă mai intensă, ardeiul se poate tăia felii. Se fierbe acoperit până când totul este bine gătit.
La final, se servește cu cârnați prăjiți sau carne afumată.
Poftă bună!
