Ingrediente necesare: 900 g mere (4-5 mere mari) 150 g zahăr (pentru umplutura de mere) 1 plic zahăr vanilat 1 linguriță scorțișoară coaja rasă de la o jumătate de lămâie 300 g griș 100 g pesmet 200 g făină albă 180 g zahăr (pentru compoziția uscată) 1 plic zahăr vanilat 1 plic praf de copt … Read more
Ingredientele pentru cele trei variante: VARZĂ MURATĂ CU CHIMEN: 1,5 kg varză albă (jumătate dintr-un câpătan mare) 25 g sare grunjoasă (o lingură) 5 g zahăr (o linguriță) 10-12 g semințe de chimen (2 lingurițe) VARZĂ MURATĂ CU MERIȘOARE: 1,5 kg varză albă (jumătate dintr-un câpătan mare) 20-25 g sare grunjoasă (o lingură) 8-10 g … Read more
Am folosit următoarele ingrediente: 3 kg prune proaspete, coapte 1,3 kg zahăr tos 1 linguriță scorțișoară măcinată coaja rasă de la o lămâie mare o vâniță (opțional)
Iată ingredientele: conopidă albă, tare – 1 căpățână mare (cca. 1,2 kg), ruptă în buchețele mici ardei grași roșii – 3 bucăți, tăiați fâșii subțiri morcov – 1 bucată potrivită, feliat rondele subțiri usturoi – 4-5 căței, curățați ardei iute proaspăt – 1 bucată (sau mai mult, după cât de picant vă place) boabe de … Read more
Ingredientele pe care le-am folosit: 180 g căpșuni proaspete 15 g zahăr (pentru căpșuni) 120 ml lapte (pentru crema de căpșuni) 2 gălbenușuri de ou 12 g zahăr vanilat 12 g amidon de porumb 100 ml lapte (pentru crema cu gălbenușuri) 250 g mascarpone 60 g lapte condensat 1 linguriță extract de vanilie 220 ml … Read more
1. Salată cu năut și legumeIngrediente:* 400 g năut fiert* 1 ardei gras roșu* 1 castravete* 1 ceapă roșie* mărar verde* 3 linguri ulei de măsline* zeama de la ½ lămâie* sare și piper, după gustMod de preparare:1. Taie ardeiul, castravetele și ceapa roșie în bucăți potrivite.2. Pune legumele într-un bol și adaugă năutul fiert.3. … Read more
Prăjitura Semilună este unul dintre acele deserturi care ne pot duce imediat cu gândul la copilărie. Pufoasă, aromată cu vanilie și acoperită cu un strat generos de nucă, se pregătește din ingrediente simple și accesibile. Este potrivită pentru o masă în familie, pentru musafiri sau pur și simplu atunci când ai poftă de ceva dulce … Read more
Am folosit următoarele ingrediente: 800 g-1 kg ardei iuți proaspeți 2 linguri năut 5-6 căței de usturoi 800 ml oțet de vin alb 200 ml apă 2 linguri sare grosieră 1 linguriță sare de lămâie 1 linguriță fulgi de ardei 2-3 foi de dafin 5-6 boabe de piper negru
Iată ingredientele: 450 ml lapte (3,2% sau 3,5% grăsime) 90 g zahăr 6 g pudră de agar-agar 140 g ciocolată neagră (minim 60% cacao) 1 linguriță esență de vanilie (opțional) 1 praf de sare Torni laptele într-o cratiță cu fund gros, adaugi zahărul, pudra de agar-agar și praful de sare. Amesteci ușor cu lingura de … Read more
Avem nevoie de următoarele ingrediente: BRÂNZĂ DE CASĂ DIN LAPTE DE OAIE: lapte proaspăt de oaie – 10 litri tifon curat pentru strecurat – 1 bucată cheag lichid – 2 linguri sare grunjoasă – 3 linguri PÂINE RUSTICĂ UMPLUTĂ CU CARNE ȘI BRÂNZĂ: apă călduță – 500 ml zahăr – 1 linguriță drojdie proaspătă – … Read more