5. Ouă și sănătate: risipim miturile

Ouăle, odată criticate pentru conținutul lor de colesterol, sunt acum considerate o sursă completă de proteine, deoarece conțin toți cei nouă aminoacizi esențiali. Ei sunt, de asemenea, bogați în:

Colina (susţine memoria şi funcţia hepatică)
Lutein și zeaxantină (protejează sănătatea ochilor)
Vitamina D (rareori prezentă în alimente, esențială pentru sistemul imunitar)
Pentru majoritatea oamenilor sănătoși, consumul a 1-2 ouă pe zi nu este doar sigur, ci și benefic.

6. Modalități creative de a folosi mai multe ouă.
Îți place să rupi mai multe în același timp? Încercați aceste idei:

Omletă moale pe bază de plante cu brânză și legume prăjite
Shakshuka – Ouă de braconat în sos picant de roșii
Sformato la micul dejun – stratificat cu pâine, ouă și cârnați
Crème brûlée – Utilizarea gălbenușurilor de ou în plus pentru o cremă mătăsoasă