Mai întâi, pune jumătate din bețișoare (în funcție de mărimea bolului), apoi adaugă 1 lingură de făină. Acoperă cu capacul și agită rapid dovleceii până când se „lipesc” cu făina. Fă același lucru și cu cealaltă jumătate de dovlecei, dacă i-ai împărțit.

Făina îi va face mai crocanți. Apoi, scufundă fiecare bețișor de dovlecel în oul bătut, iar după ce s-a înmuiat, transferă-l în amestecul de cașcaval și ingrediente uscate. Cu ajutorul a două furculițe, așază bețișoarele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, la o mică distanță unele de altele.

În acest fel se pregătesc toți dovleceii. Preîncălzește cuptorul la 200 de grade, apoi coace dovleceii aproximativ 25 de minute, până devin crocanți. Poți să-i coci cu un singur element de încălzire pornit.

Sos recomandat – ingrediente necesare:

• 4 linguri de smântână acră
• mărar atinge fin
• 1 cățel de usturoi

MOD DE PREPARARE: Amestecă ingredientele, iar usturoiul trece-l prin presă. Servește dovleceii cu acest sos.