Dacă îl recunoști… sigur ești „copilul bunicii”
Un desert simplu, dar plin de emoție. Făcut din doar ouă, lapte și zahăr, acest preparat tradițional – cunoscut ca mlečnik sau kaimakčin – era nelipsit din bucătăriile de altădată.
Fără tehnici complicate, fără ingrediente sofisticate.
Doar gust autentic, cremos și reconfortant.
Ingrediente (variantă clasică)
- 8 ouă
- 8 linguri zahăr
- 1 litru lapte
- (opțional) vanilie
Mod de preparare – simplificat și clar
Amestecul de bază
- Bate ușor ouăle cu zahărul
Nu trebuie spumă, doar omogenizare
Adaugă laptele
- Toarnă treptat laptele călduț
- Amestecă continuu
Coacerea
- Toarnă în tavă unsă
- Coace la 170–180°C timp de 30–40 min
Gata când:
